Xριστουγεν
Υλικά
250 γρ βούτυρο αγελαδινό
300 γρ ζάχαρη κρυσταλλική
1 αυγό
1/4 κ.γ αλάτι
2 κουταλιές τησ σούπας σουμάδα
500 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
ξύσμα απο 2 πορτοκάλια
Γλάσσο
200 γρ ζάχαρη άχνη
ασπράδι απο 1 αυγό
1κγ χυμό λεμονιού
Στολισμα
χρώματα ζαχαροπλαστικής
πολύχρωμη τρούφα
πολύχρωμα κουφετα με γέμιση διαφορων γεύσεων
Εκτέλεση
Χτυπάμε με το φτερό στο μίξερ το βούτυρο και την ζάχαρη σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να αφρατέψει. Σιγά σιγά αρχίζουμε να προσθέτουμετο αυγο ,το αλατι το ξύσμα απο το πορτοκάλι και σταδιακά το αλεύρι.Συνεχίζουμε το χτύπημα για 5 λεπτά .Μόλις η ζύμη είναι έτοιμη την τυλίγουμε σε μια μεμβράνη και την βάζουμε στο ψυγείο να ξεκουραστεί για μισή ώρα.Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς κελσίου.Ανοίγουμε την ζύμη με την βοήθεια ενος πλάστη ανάμεσα σε 2 λαδόκολλες,ανοίγουμε ενα φύλλο πάχους 1/2 εκατοστό .Κόβουμε τα μπισκότα σε διάφορα σχήματα αστεράκια ,ανθρωπάκια,δεντρακια με την βοήθεια κουπ πατ.
Τα απλώνουμε σε ενα ταψί και ψήνουμε στους 170 βαθμους κελσιου για 20 λεπτά.Τα αφήνουμε να κρυώσουν και τους απλώνουμε το γλάσσο στο οποίο έχουμε κατα μέρη προσθέσει τα χρωματα ζαχαροπλαστικης ..κανωντας τα πολύχρωμα.και ρίχνουμε απο πάνω τις τρούφες και τα κουφέτα ανάλογα πως θέλουμε εμείς να τα διακοσμήσουμε..
ΓΛΑΣΣΟ
Σε ένα μπώλ χτυπάμε με το σύρμα όλα τα υλικά μαζί μέχρι να γίνει μια πηχτή κρέμα … το μοιράζουμε και μετα απλώνουμε το γλάσσο στα μπισκοτα!!!
Για απορίες στείλτε το σχόλιο σας κάτω από το άθρο
