Γεύσεις Χριστουγέννων: Χριστουγεννιάτικος κορμός με κρέμα κάστανο
Permalink

Γεύσεις Χριστουγέννων: Χριστουγεννιάτικος κορμός με κρέμα κάστανο

Εύκολος Χριστουγεννιάτικος κορμός με κρέμα κάστανο Υλικά Βάση 5 ασπράδια 1/2 φλυτζ.του τσαγιού ζάχαρη 5 κρόκοι 1 βανίλλια 60 γρ αλεύρι (6 κουταλιες κοφτές της σούπας) 40 γρ…

Continue Reading →

Γεύσεις Χριστουγέννων: Συνταγή για μελομακάρονα
Permalink

Γεύσεις Χριστουγέννων: Συνταγή για μελομακάρονα

Mελομακάρονα 1 κιλο΄αλεύρι 1/2 λίτρο ελαιόλαδο 1 ποτήρι του νερού φρέσκο στιμμένο πορτοκάλι ξύσμα απο 2  πορτοκάλια 1/2 κ.γλυκού σόδα 2 κ. γλυκού baking powder 1 κ.γλυκού κανέλλα…

Continue Reading →

Γεύσεις Χριστουγέννων: Κουραμπιεδάκια.
Permalink

Γεύσεις Χριστουγέννων: Κουραμπιεδάκια.

Κουραμπιεδάκια… Υλικά 1/2 κιλό βούτυρο αγελαδινό 1/2 κιλό φυτίνη 2 αυγά κρόκους 1 φλυτζανάκ ιτου καφέ  μαστίχα ή ούζο 1 φακελάκι μπέικιν παουντερ 2 κιλά αλεύρι 4 βανίλλιες…

Continue Reading →

Πώς φτιάχνονται τα χωνάκια παγωτού
Permalink

Πώς φτιάχνονται τα χωνάκια παγωτού

Πώς φτιάχνονται τα λαχταριστά χωνάκια γκοφρέτας που φιλοξενούν τις μπάλες του παγωτού μας; Ολόκληρη η διαδικασία στο βίντεο που ακολουθεί. perierga.gr

Continue Reading →

Γλειφιτζούρι από… μητρικό γάλα!
Permalink

Γλειφιτζούρι από… μητρικό γάλα!

Η εταιρεία Lollyphile στις ΗΠΑ, ειδική στα γλειφιτζούρια, τόλμησε να προχωρήσει τα προϊόντα της σε ένα άλλο επίπεδο. Η νέα γεύση που λανσάρει είναι… μητρικό γάλα! Ο ιδιοκτήτης…

Continue Reading →

Τέλος το χύμα ελαιόλαδο στα εστιατόρια
Permalink

Τέλος το χύμα ελαιόλαδο στα εστιατόρια

Επικριτικά σχόλια προκάλεσε η απόφαση της Κομισιόν να επιβάλει νέους αυστηρούς κανονισμούς για το πώς πρέπει να.. σερβίρεται το ελαιόλαδο στα εστιατόρια. Τα νέα μέτρα, τα οποία θα ισχύσουν…

Continue Reading →

Γευστικές  προτάσεις για το μπακαλιάρο από τη Σεφ μας.
Permalink

Γευστικές προτάσεις για το μπακαλιάρο από τη Σεφ μας.

 Μπακαλιάρος με πατάτες Υλικά 1 φύλλο μπακαλιάρος περίπου 1 κιλό 1/2 κιλό πατάτες 15 σκιλίδες σκόρδο μετριες 1 ποτήρι του νερού λάδι χυμό απο 3 μεσαία λεμόνια μαύρο…

Continue Reading →

Γευστικές προτάσεις για τις απόκριες από την Σέφ μας.
Permalink

Γευστικές προτάσεις για τις απόκριες από την Σέφ μας.

    Η  Κυριακή της Αποκριάς ,γιορτή δεμένη με τις μνήμες,γιορτή βαθιά οικογενειακή με ρίζες  στις συνήθειες της Ελληνικής οικογένειας.Μυρωδιές και ήχοι που μας πάνε πίσω στα τσουκάλια των γιαγιάδων…

Continue Reading →

Γευστικές προτάσεις για την Τσικνοπέμπτη…Από την Σεφ μας…
Permalink

Γευστικές προτάσεις για την Τσικνοπέμπτη…Από την Σεφ μας…

Τσικνίστε!!!!και αφήστε τους ουρανίσκους σας  σε έντονες γεύσεις και μυρωδιές !!!! χρόνια πολλά!!! Δυο συνταγές για την Τσικνοπέμπτη από την σεφ μας Βασιλεία Κολλόκα   – ———————————————————————————————————————————– Χοιρινά παντσετάκια αρωματικά  Υλικά 10-12  παντσετάκια Για…

Continue Reading →

Valentine’s Day:Μάφινς με άσπρη σοκολάτα…
Permalink

Valentine’s Day:Μάφινς με άσπρη σοκολάτα…

ΟΝΕΙΡΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ. στην γιορτή των ερωτευμένων τη καλύτερο.. από το απόλυτο συστατικό του έρωτα..την σοκολάτα…σοκολα…στείτε !!!Και περάστε όμορφα με τον άνθρωπο που αγαπάτε!!!!  Μάφινς με άσπρη σοκολάτα Υλικά…

Continue Reading →

Πρωτοχρονιάτικη συνταγή:Γουρουνόπουλο γεμιστό με πατάτες φρούτα και ξηρούς καρπούς
Permalink

Πρωτοχρονιάτικη συνταγή:Γουρουνόπουλο γεμιστό με πατάτες φρούτα και ξηρούς καρπούς

Γουρουνόπουλο γεμιστό με πατάτες φρούτα και ξηρούς καρπούς Υλικά 1 γουρουνόπουλο μεχρι 8 κιλά 10-12  μεσαίες πατάτες 4 σκελίδες σκόρδο με τη φλούδα τους 4 μήλα κόκκινα 4μήλα…

Continue Reading →

Συνταγή για Βασιλόπιτα…
Permalink

Συνταγή για Βασιλόπιτα…

Αγαπημένοι μου φίλοι , Οι μέρες που διανύουμε είναι μέρες αγάπης και ψυχικής ανάτασης…Ας θυμόμαστε καθημερινά  και πολύ περισσότερο τις Άγιες μέρες που διανύουμε ότι το σημαντικότερο πράγμα…

Continue Reading →

Γεύσεις Χριστουγέννων…Συνταγή για Χριστουγεννιάτικη Γαλοπούλα…
Permalink

Γεύσεις Χριστουγέννων…Συνταγή για Χριστουγεννιάτικη Γαλοπούλα…

Ευχαριστούμε την κ. Κολλόκα για την συνταγή που μας έστειλε… Αγαπημένοι μου φίλοι , Οι μέρες που διανύουμε είναι μέρες αγάπης και ψυχικής ανάτασης…Ας θυμόμαστε καθημερινά  και πολύ…

Continue Reading →

Γευστικές δημιουργίες με νότες αρωματικών βοτάνων
Permalink

Γευστικές δημιουργίες με νότες αρωματικών βοτάνων

KΑΡΑΜΕΛΙΤΣΕΣ ΜΕΝΤΑΣ ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ 200 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 12 γρ. φυλλαράκια φρέσκιας μέντας 40 γρ. κορν φλάουρ 1 φύλλο ζελατίνης 200 ml νερό εμφιαλωμένο ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ…

Continue Reading →

Νέα ενότητα "Γεύσεις" του Μάκη Κακούση…
Permalink

Νέα ενότητα "Γεύσεις" του Μάκη Κακούση…

Σας παρουσιάζουμε την νέα μας ενότητα ‘’ΓΕΥΣΕΙΣ’’  του Chef Μάκη Κακούση. Ο Μάκης θα μας ταξιδεύσει στο κόσμο των γεύσεων δίνοντας μας συγχρόνως χρήσιμες συμβουλές για την μαγειρική.…

Continue Reading →