Θα έχετε ακούσει για την γυναίκα με την… μακρύτερη γλώσσα, αλλά για την ακριβότερη;
H 28χρονη Χέιλι Κέρτις ζει με τον σύζυγό της Ράιαν στο Μπέρμιγχαμ της Βρετανίας και κάνει για πολλούς την πιο ωραιότερα δουλειά στον κόσμο. Τι;
Δοκιμάζει σοκολάτες!
«Στέκομαι στην κουζίνα για τις δοκιμές, στη δουλειά, βάζω ένα κομμάτι σοκολάτα στη γλώσσα μου και περιμένω να αρχίσει να λιώνει. Ξαφνικά αισθάνομαι διάφορες γεύσεις. Αυτό το κομμάτι φτιάχτηκε στην ίδια κουζίνα, στην οποία φτιάχτηκε μία μπάρα με άρωμα φράουλα και παρότι αυτή η σοκολάτα δεν περιέχει κανένα φρούτο μπορώ να αισθανθώ στοιχεία της φράουλας», λέει η Χέιλι σε συνέντευξή της στην εφημερίδα «The Sun».
Η ίδια δηλώνει «επιστήμονας σοκολάτας» και το μεγάλο της παράπονο είναι πως όταν λέει στους ανθρώπους πως τρώει σοκολάτες κάθε ημέρα και πληρώνεται, κανείς δεν την πιστεύει!
Από μικρή, είχε μία… εγγύτητα προς την σοκολάτα. Το εργοστάσιο της διάσημης σοκολατοβιομηχανίας Cadbury ήταν σχεδόν δίπλα από την πόρτα του σπιτιού της.
Όταν ήταν 19 ετών και σπούδαζε μαθηματικά στο κολέγιο, το θεματικό πάρκο Cadbury World, ήταν το ιδανικό μέρος για να βρει μια θέση εργασίας μερικής απασχόλησης.
«Μου άρεσε να είμαι εκεί και μετά από ένα χρόνο υπέβαλα αίτηση για εργασία πλήρους απασχόλησης ως μαθητευόμενη chocolatiere, βοηθώντας στα πάντα, από την παραγωγή δειγμάτων σοκολάτας για δοκιμές έως την έρευνα δεδομένων», δηλώνει η ίδια.
Οι σπουδές της στην Χημεία και τα Μαθηματικά ήταν απαραίτητα για την καριέρα ενός «επιστήμονα σοκολάτας». Πέρασαν δύο χρόνια για να μάθω τις βασικές δεξιότητες για το ρόλο, όπως να αναλύω τα συστατικά και να τελειοποιώ τους συνδυασμούς των γεύσεων, λέει η Χέιλι, η οποία απέκτησε πτυχίο στις φυσικές επιστήμες με ειδίκευση στη Χημεία.
«Όταν ήμουν 23 ετών εντάχθηκα στην υψηλού κύρους ομάδα δοκιμών, που δοκιμάζει όλα τα πρωτότυπα. Είμαστε 10, περάσαμε από αυστηρά τεστ γεύσεων προτού γίνουμε δεκτοί. Πρόσφατα η Cadbury ασφάλισε τη γλώσσα μου για 1 εκ. λίρες Αγγλίας».
Βέβαια, η δουλειά της έχει ένα μικρό μειονέκτημα. Δεν μπορεί να τρώει ό,τι θέλει. Για παράδειγμα, απαγορεύεται να τρώει κάποιες τροφές, όπως οι καυτερές πιπεριές, επειδή μπορεί να καταστραφούν οι γευστικοί κάλυκές της γλώσσας. Στα «plus» του επαγγέλματος ανήκουν τα συχνά ταξίδια εκτός Βρετανίας, καθώς η Χέιλι ταξιδεύει σε ολόκληρο τον κόσμο για να δοκιμάσει σοκολάτες.
Πηγή:
