«Θυμάμαι, στο γύρισμα που κάναμε στη Σαντορίνη, ότι πήγα να σκοτωθώ. Στην κυριολεξία!», είπε και πρόσθεσε: «Κάναμε γύρισμα σε ένα ξερό χωράφι, με έναν κύριο ο οποίος μας εξηγούσε πώς φτιάχνεται η λιαστή η ντομάτα. Είχαμε στήσει, λοιπόν, ένα τραπέζι για να μαγειρέψουμε και βράζαμε μακαρόνια. Ξαφνικά πιάνει ένας απίστευτος άνεμος και φεύγει όλο το τραπέζι και η κατσαρόλα, μαζί με το γκαζάκι, κατευθείαν κατά πάνω μου. Παραλίγο να καώ και εγώ και η ομάδα μας. Συγκλονιστική ιστορία. Σε μια στιγμή, βλέπεις ότι η ζωή είναι ένα τίποτα».
Όσο για το τι έχει αλλάξει πια στην καθημερινότητά του; «Η καθημερινότητά μου δεν έχει αλλάξει. Κάνω ό,τι έκανα και πριν. Δεν επέτρεψα καμία αλλαγή. Το μόνο ασταθές, είναι το πώς με βλέπει πια ο κόσμος, αλλά και πώς τον βλέπω εγώ. Πλέον, με συναντούν στο δρόμο και μου λένε ότι με αισθάνονται δικό τους άνθρωπο. Αυτό μου δίνει δύναμη!», είπε ο σεφ στο περιοδικό “Down Town” Κύπρου.
Αναφερόμενος στην προσωπική του ζωή, ο Δημήτρης Σκαφτούρος είπε: «Έχω μια σχέση, στην οποία είμαι τρία χρόνια, με την σύντροφό μου, την Μαριέττα. Περνάω πολύ καλά, είμαι χαρούμενος, δεν κρύβομαι και ζω ελεύθερα. Όπως θα ήθελα να ζω. Δεν περιορίζομαι. Ο γιος μου, ο Δημήτρης, πήγε στα 13, δεν είναι πια μικρός, όπως ήταν όταν ξεκίνησα στην τηλεόραση και φοβόμουν. Είναι σε μία ηλικία που έχει κρίση και μάλιστα σωστή». Τέλος, κλήθηκε να απαντήσει αν σκέφτεται να ντυθεί ξανά γαμπρός ή να γίνει ξανά μπαμπάς: «Δεν είναι κάτι που προγραμματίζω ή έχω αυτή τη στιγμή στο μυαλό μου. Φυσικά, αν έρθει ήρθε. Δεν θα εμποδίσω κάτι. Ποτέ. Όλα έρχονται από μόνα τους. Γενικά, δεν βάζω προγράμματα στη ζωή μου – μόνο στη δουλειά μου. Εκεί προσπαθώ να είμαι “εντάξει” για να μη χάνω την αξιοπιστία μου. Κατά τ’ άλλα είμαι “χύμα”».
