Λαχταριστή σαλάτα με καρύδια και παρμεζάνα

Μια απολαυστική σαλάτα που μπορεί να συνοδεύσει οποιοδήποτε φαγητό ή να αποτελέσει ένα ελαφρύ γεύμα από μόνη της.

Υλικά

Για τη σαλάτα

150 γραμμάρια φρέσκο σπανάκι
1/2 ματσάκι ρόκα
100 γραμμάρι μήλο κομμένο σε λεπτές φέτες
6-7 καρύδια σπασμένη σε κομματάκια
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
Παρμεζάνα κομμένη σε φέτες

Για τη σως

50ml ελαιόλαδο
1κουταλιά του γλυκού μέλι
1κουταλιά του γλυκού μουστάρδα
2 ½ κουταλιές της σούπας μπαλσάμικο