Συνταγή για λουκανικοπιτάκια με βελούδινη ζύμη. Αυτά τα λουκανικοπιτάκια έχουν τόσο βελούδινη ζύμη που είναι σκέτος αφρός και φτιάχνονται με λίγα και οικονομικά υλικά. Φτιάξτε αυτά τα λουκανικοπιτάκια για το παιδικό πάρτι αλλά και για ένα χορταστικό σνακ μέσα στη μέρα. Και για το ταπεράκι του ολοήμερου.
Υλικά
αλεύρι για όλες τις χρήσεις 700 γραμμάρια
μαγιά 1
Γιαούρτι στραγγιστό 1 κεσεδάκι
ελαιολαδο 1 ποτήρι του κρασιού
βουτυρο 50 γραμμάρια
ασπραδια 2
αλατι 1 κουταλάκι του γλυκού
ζαχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού
Για την γέμιση
λουκάνικο 10-15 μικρά
Για το άλειμμα
κρόκους αυγού 1
Για το πασπάλισμα
σουσαμι Κατά βούληση
